الرئيسية نصائح صحية فوائد فوائد زيت كبد الحوت الصحية | حقائق وأبحاث

فوائد زيت كبد الحوت الصحية | حقائق وأبحاث

0
450

فوائد زيت كبد الحوت الصحية هو زيت أساسي مستخلص من كبد الحوت الأطلسي (القادوس مارهوا)، ويُستخدم هذا الزيت عادة كمكمل غذائي.

وهو واحد من أفضل المصادر لأحماض أوميغا 3 الدهنية (EPA,DHA) ويحتوي على كميات عالية نسبيا من فيتامين أ وفيتامين دال.

يعتمد التركيز المحدد من المواد الغذائية في زيت كبد الحوت على نوع عائلة القادوس التي يؤخذ منها الزيت.

تاريخ استخدام زيت كبد الحوت

  • ويعود استخدام زيت كبد الحوت لأغراض طبية إلى قرون مضت. و قد دوّن استخدامه الطبي الأول في عام 1789، عندما قام دكتور ديربي في مستوصف مانشيستر في إنجلترا باستخدام الزيت لعلاج الروماتيزم.
  • وفي بضعة عقود لاحقة، في عام 1824، استخدم زيت كبد الحوت كعلاج ضد الكساح.
  • ومع حلول ثلاثينات القرن الماضي أصبحت خصائص زيت كبد الحوت العلاجية راسخة وأصبحت تعطى كثيرا للأطفال للمساعدة في منع الكساح وأمراض أخرى يسببها نقص فيتامين دال.

إن الفرق بين زيت كبد الحوت وزيت السمك العادي هو أن زيت السمك يستخلص من أنسجة أسماك البحار العميقة مثل:

التونة ، السلمون المرقط، الرنجة، الماكريل، السلمون وسمك القد. وعلى النقيض من ذلك، يستخرج زيت كبد الحوت من كبد الحوت فقط.

ويحتوي زيت كبد الحوت على كميات أقل من أحماض أوميغا3 الدهنية، ولكن كميات أكبر من فيتامينات أ ،و دال.

فوائد زيت كبد الحوت الصحية

  • بعيدًا عن كونه مصدرًا جيدًا للمواد المغذية، أظهرت الدراسات أن زيت كبد الحوت قد يحتوي على بعض الخصائص العلاجية الهامة جدًا.
  • يعتقد أن زيت كبد الحوت يمكنه أن يخفف تيبس المفاصل المرتبط مع التهاب المفاصل، له أثر إيجابي على صحة القلب والأوعية.
  • ويساعد في علاج جروح الأسنان، الأظافر، الشعر، والجلد.
  • دعونا نلقي نظرة على فوائد زيت كبد الحوت العلاجية مع مزيد من التفاصيل.
  • ومن المهم أن تلاحظ أن هناك حاجة إلى مزيد من الأدلة قبل إثبات أي صلة بفائدة طبية وبشكل نهائي.

زيت كبد الحوت هو النوع الصحيح للدهون

  • الدهون هي ضرورية لكل خلية مفردة في جسمك فتناول النوع الصحيح من الدهون (مثل أحماض أوميغا3 الدهنية وزيت كبد الحوت) ستجعل الجلد نضرًا.
  • تزيد امتصاص الفيتامينات والمعادن وتعزز جهاز المناعة. تساعدك الدهون على الشعور بالملأ والإشباع. عندما تتناول الدهون.
  • يستقبل الدماغ إشارات لإيقاف شهيتك.
  • تناول الدهون الصحية مع الوجبة يساعد في إبطاء تكسير الكربوهيدرات إلى سكر، مما يساعد على ثبات مستويات السكر في الدم.
  • كما يحتاج دماغك إلى تزويده بالدهون ليعمل بشكل أمثل.

التهاب المفاصل

  • من فوائد زيت كبد الحوت الصحية التي أثبتتها دراسة ألمانية، اشتملت على 43 مريض بالتهاب المفاصل الروماتيزمي تناولوا 1 غم من زيت كبد الحوت كل يوم ولمدة ثلاثة أشهر، وجدت أن المرضى شعروا بانخفاض في شدة الألم في مفاصلهم المتيبسة.
  • وخلصت دراسة منفصلة إلى أن زيت كبد الحوت يمكنه أيضا أن يساعد هؤلاء الذين يعانون من خشونة المفاصل.
  • حيث بينت الأبحاث في جامعة كارديف أن زيت كبد الحوت ساعد في تخفيف الألم وتلف الغضروف الناجم عن التهاب المفاصل، إلى جانب تقليل الحاجة إلى عمليات استبدال المفاصل.
  • في هذه الدراسة، وجد الباحثون أن زيت كبد الحوت خفض الإنزيمات المرتبطة بالألم وتلف الغضروف الناتج عن خشونة المفاصل.

التنكس البقعي المرتبط بالعمر

  • وضحت دراسات عديدة أن أوميغا3 يعزز صحة العين ويمنع التنكس البقعي.
  • هذه النتائج لم تكن متسقة في جميع الدراسات، لكن وجد أن المواد الغذائية تساعد في منع التنكس البقعي (AMD) مثل الكاروتينات، والتي يمكن أن تقلل تلف ومخاطر التنكس البقعي المرتبط بالعمر.
  • زيت كبد الحوت يحتوي أيضا على الكاروتينات.
  • فيتامين أ تم اكتشافه لأول مرة عام 1913في زبدة وزيت كبد الحوت.

أمراض الشريان التاجي

الاستهلاك اليومي من زيت كبد الحوت يمكن أن يساعد في منع تصلب الشرايين التاجية.

حيث خلص بحث نشر في مجلة الدهون أن استهلاك 1.5 غم من الأحماض الدهنية ن-3 في اليوم الواحد ينتج عنه زيادة تقدم\ انخفاض تدهور مرض  الشرايين التاجية.

التئام الجروح

قيمت دراسة أثر تطبيق مرهم زيت كبد الحوت موضعيا على الجروح باستخدام نموذج لفأرة صلعاء لديها جرح في الأذن.

حيث خلص العلماء أن التطبيق الموضعي ل 25% من مرهم زيت كبد الحوت..

“يسارع بشكل ملحوظ التئام كلا من الجزء  الظهاري والوعائي للأنسجة مقارنة بالسالاين”.

الأداء المعرفي

يحتوي زيت كبد الحوت على كمية كبيرة من فيتامين دال.

وقد تبين في دراسة نشرت في مجلة علم الأعصاب، جراحة الأعصاب والطب النفسي ، وجود صلة بين فيتامين دال و الأداء المعرفي.

حيث خلص الباحثون أن فيتامين دال قد يلعب دورًا أساسيًا في الحفاظ على أداء جيد للدماغ عند التقدم في السن.

السل

  • في استعراض لدراسة تاريخية في عام 1848 ، أظهرت أن زيت كبد الحوت قد يكون خيارًا فعالًا لعلاج السل.
  • حيث استقرت حالة المرض في 18% من المشاركين الذين تلقوا زيت كبد الحوت، مقارنة مع 6% من المجموعة الضابطة.

وهنا بعض الفوائد الأخرى المحتملة لزيت كبد الحوت، مع إشارة خاصة إلى فيتامين دال.

وأيضًا نستعرض خصائص التغذية لزيت كبد الحوت مع مناقشة الأخطار الصحية المحتملة المرتبطة بالاستهلاك المفرط للزيت.

زيت كبد الحوت بمثابة محطة توليد لفيتامين دال

يعد زيت كبد الحوت من أغنى مصادر فيتامين دال المتوفرة، حيث يزود ما يفوق 100% من استهلاكنا اليومي الموصى به وفقط من خلال ملعقة طعام واحدة.

وأشارت الدراسات إلى أن ما يصل إلى 50% من البالغين والأطفال على نطاق عالمي يعانون من نقص فيتامين دال.

ويرتبط نقص فيتامين دال بـ:

لين العظام و هشاشة العظام، زيادة خطورة الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ارتفاع ضغط الدم، التصلب اللويحي، التوحد، مرض الزهايمر، التهاب المفاصل الروماتيزمي، شدة الربو وانفلونزا الخنازير.

ومع ذلك فإنه يلزم القيام بدراسات عديدة قبل إثبات هذه الصلات.

ويلعب فيتامين دال دورا أساسيا في تنظيم الكالسيوم والحفاظ على مستوى الفسفور في الدم، وهذان عاملان مهمان جدا للحفاظ على صحة العظام من فوائد زيت كبد الحوت الصحية .

تقليل مخاطر السكري

من فوائد زيت كبد الحوت الصحية التقليل من مخاطر السكري..

حيث أظهرت العديد من الدراسات الرصدية علاقة عكسية بين تركيز فيتامين دال في الدم وخطر الإصابة بداء السكري من النمط الثاني.

ففي النمط الثاني من السكري، وجد أن نقص مستويات فيتامين دال قد يكون له أثر سلبي على إفراز الإنسولين ومقاومة الجلوكوز.

وفي دراسة محددة، كان لدى الأطفال الرضع الذين تلقوا 2000 وحدة دولية \ اليوم الواحد من فيتامين دال انخفاضا مقداره 88% من تطور النوع الأول من السكر عند سن الثانية والثلاثين.

حمل صحي

إن النساء الحوامل اللواتي لديهن نقص في فيتامين دال يتعرضن لمخاطر أكبر للإصابة بتسمم الحمل والحاجة إلى عملية قيصرية.

وكذلك ترتبط حالة فقر فيتامين دال لدى النساء الحوامل بسكري الحمل والتهابات المهبل البكتيرية .

من المهم ملاحظة أن ارتفاع مستوى فيتامين دال بشكل كبير خلال فترة الحمل يرتبط بزيادة حساسية الأغذية لدى الطفل خلال أول عامين من حياته.

الوقاية من السرطان

يعد فيتامين دال في غاية  الأهمية لتنظيم نمو الخلايا والاتصال بين الخلية والأخرى.

حيث أشارت بعض الدراسات إلى أن الكالسيتيرول ( الشكل الهرموني النشط من فيتامين دال) يمكنه أن يقلل تطور السرطان عن طريق إبطاء نمو وتطور أوعية دموية جديدة داخل الأنسجة السرطانية.

وزيادة موت الخلايا السرطانية عن طريق تخفيض تكاثر الخلايا وانتشارها.

يؤثر فيتامين دال في أكثر من 200 جين بشري، وقد يضعف هذا الأثر في حال كان فيتامين دال دون المستوى الأمثل من فوائد زيت كبد الحوت الصحية .

الأداء المعرفي

تبين أن هناك علاقة بين فيتامين دال والأداء المعرفي وذلك في دراسة نشرت في مجلة علم الأعصاب، جراحة الأعصاب والطب النفسي.

حيث خلص المؤلفون إلى أن فيتامين دال قد يلعب دورا مهما في تحسين وظائف الدماغ مع التقدم بالسن من فوائد زيت كبد الحوت الصحية .

الخصائص الغذائية لزيت كبد الحوت

  • المواد الغذائية في زيت سمك الحوت (القيمة لكل100 غم)*
  • فيتامين أ : 100.00 وحدة دولية
  • فيتامين دال : 10.000 وحدة دولية
  • الأحماض الدهنية المشبعة : 22.608 غم
  • الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة :46.711  غم
  • الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة : 22.541 غم

*متوسط المكمل

 

المخاطر الصحية المحتملة لزيت كبد الحوت

وفقًا لدراسة نشرت في المجلة الأمريكية  لأمراض القلب..

فإن استهلاك كميات كبيرة من السمك قد يسبب آثارا جانبية بسبب السموم البيئية في الأسماك مثل الزئبق، الفينيل متعدد الكلور، الديوكسين وغيرها من الملوثات.

وقال المؤلفون..

“إن مخاطر التعرض للسموم البيئية وفرط الفيتامينات عند استهلاك الأسماك تنخفض بشكل كبير خلال عمليات التنقية لتطوير مكملات زيت السمك المركزة المختارة وتحضير الوصفات الطبية”.

لذلك، عند اختيار علاجات زيت السمك، يجب أن يكون الناس على علم لا سيما بجميع المعلومات المتاحة لتقييم سلامة الزيوت، بما في ذلك تعليمات منظمة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) أو أي منظمة أخرى.

إن الحد الأعلى الموصى به لفيتامين دال هو 4000 وحدة دولية يوميا.

ومع ذلك، أشار معهد الصحة الوطني (NIH) إلى أنه من غير المرجح أن تحصل سمية فيتامين دال إذا كان الاستهلاك اليومي أقل من 10.000 وحدة دولية يوميا.

شاهد المزيد
شاهد المزيد في فوائد

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

five × 5 =